随着城市化进程的加快,环境污染危害日趋严重,病虫害、草害的发生率也逐年增加,农民在蔬菜种植过程中大量使用农药来除草去虫,更有甚至使用禁用的高残留、高污染农药,导致部分农药会残留在蔬菜中,对人们的身体造成一定的危害,农药残留等食品安全问题日益引起人们的关注。本文以2019年平湖市农贸市场销售的青菜为研究对象,对青菜存在的残留农药问题及应对措施进行了简要探讨。