生姜种植技术是一项惠民利民技术,生姜质量也是人们关注的重点问题。姜在人们的生活中是一种不可或缺的食品、调味品、药材,我国俗语中还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,也是一种应用较广的药材,可见姜是人们生活中必不可少的健康食品,也是生活中的必需品。我国姜的种类较多,其中数云南曲靖市罗平县产的小黄姜,最为著名,同姜的性质类似,但是其功效与药用价值,远超其他种类的生姜。