在市场上买菜时，经常会看到有虫眼的蔬菜。当人们面对这种蔬菜时，他们通常有两种态度。一是不买。他们认为这些蔬菜被虫子破坏了，变得不健康了。

另一个正好相反。我喜欢买这种蔬菜。原因很简单。有虫眼的蔬菜农药残留较少。

如果有虫洞，只能证明蔬菜有虫害，但并不意味着从未用过农药处理过。对于有虫眼的蔬菜，很可能是蔬菜前期没有做好病虫害防治工作，一般在出现这种情况后，为了更好地防治虫害，后期很可能会增加农药的使用量。

当然，确实没有使用杀虫剂，这导致虫洞的发生。这种蔬菜经常出现在一些摊位和摊贩中。如今，定期、大规模地种植蔬菜，一般都会用农药，否则我们就得吃虫子了。

一般来说，有虫眼的蔬菜并不意味着农药残留少，而且在大多数情况下，蔬菜会使用更多的农药。所以爆炸营养班的营养师建议，最好不要买有虫眼的蔬菜。

有虫洞的蔬菜可以吃吗？

在生活中，难免会遇到这种虫眼蔬菜。其实，既然市场一直在卖这种蔬菜，就意味着可以吃。

一般来说，如果虫洞的数量比较少，只有几片叶子有几个，就可以放心食用了。只要经过高温处理，相对安全。

但如果虫洞太多，比如说，很多叶子有虫洞，或者有些叶子有 10-20 个虫洞，那就不要吃，因为蔬菜可能已经被虫害严重破坏了。

最后，爆炸营养课上的营养师告诉我们不要过分妖魔化农药残留。在蔬菜生长过程中使用杀虫剂是很正常的。

喷洒农药时，会有一个降解期。一般 10 天到 2 周后，农药几乎会降解。

而我们通常看到的蔬菜在上市前基本上已经变质了。只要多洗几次蔬菜，就不用担心农药残留对身体造成伤害。

今天就分享到这了！感谢大家的阅读！