我国是茶的故乡，已经有上千年的历史。喝茶有益健康的观念已经深入人心，其中含有的儿茶素，能改善心血管健康，利于食物消化和吸收，又能解油腻和御寒、降血脂。民间流传，98%的茶叶中有农药残留，喝茶相当于喝农药，这也让众多人担忧，那这到底有没有科学依据。

喝茶就相当于喝农药吗？

98%的茶叶种植都需利用农药和化学物质杀灭害虫，因为害虫威胁茶叶生长，不用农药根本控制不住。

用农药后，随着时间延长，残留在茶叶上的农药会慢慢降解，不过仍然无法避免有少量的残留，这是正常现象。农药残留只要在可控范围内，几乎不会影响身体健康，能正常冲泡，只要购买合格的茶叶就完全不用担心此问题。

经常喝茶真的会诱发癌症吗？

正确喝茶并不会增加患癌风险，不过经常喝太烫的茶可增加患癌几率。口腔和食道黏膜很脆弱，所喝的茶超过65℃就会烫伤食道壁黏膜，久而久之可生成慢性炎症，修复过程中细胞易发生突变，从而诱发食道癌。因此不能喝烫茶，同时喝茶时拒绝喝酒和吸烟。

还有哪几种茶不能喝？

1、霉变的茶

茶叶发霉说明已受到霉菌或青霉等微生物污染，此类茶泡出的茶汤已无茶香味，而且也会损害身体健康，造成腹泻和头晕，严重时可导致重要器官坏死。一般发霉受潮的茶表面有白色的霉菌，能闻到潮湿阴霉的气味。日常生活中应把茶叶放在干燥的环境中保存，防止霉变。

2、久泡的茶

茶冲泡的时间太长，泡出来的茶颜色暗淡且味道差，同时茶叶中的氨基酸和维生素由于氧化而逐渐减少，降低其营养价值。另外，泡茶时间太长易受到微生物污染，对身体百害而无一利。

3、浓茶

浓茶中含有太多茶碱和咖啡因，可强烈刺激肠胃，喝浓茶后可能会造成失眠多梦、头痛头晕和呕吐等，同时也易诱发骨质疏松。

4、串味的茶

茶叶中含有三萜类物质，结构多孔，易吸收异味，跟其他食物放在一起可能会变味。某些味道可能含有毒素，如樟脑味或油漆味，威胁身体健康。因此茶叶不能跟有异味的食物放在一起，避免串味，还有不同等级和不同品种的茶叶分类存放。

5、隔夜的茶

隔夜茶放置时间太长，其中的营养成分适合细菌和霉菌滋生。同时含有的维生素和茶多酚等营养物质易发生氧化反应，降低茶水中抗氧化成分，使得营养价值大打折扣。

温馨提示

3克茶叶搭配180~200毫升水即可，上午9：30~10：00喝杯茶能提神醒脑，抗疲劳，提高工作效率；14：00~15：00喝杯茶能降血脂，维护血管健康，不过一定要小口慢喝，不能一下子全部喝完；18：00~19：00之间喝茶能降血脂和促进食物消化。不过值得提醒的是，21点之后不能再喝茶，不然会影响晚间睡眠质量。

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